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      1. 荊州老家味道食品有限公司
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        01-21

        公安牛肉火鍋的成名,最大的功臣是誰呢?

        公安牛肉火鍋的成名,最大的功臣是誰呢?其實每個人公安人都是功臣,誰也不能說是誰發明的,只是吃的人多了,就成了“品牌”。
        07-20

        公安牛肉,湯汁濃稠,肉質筋道,嚼勁十足

        一種叫“風干牛肉”,是選上等腿筋肉,用鹽硝,花椒腌壓入缸一月,出缸后用柴火熏成黃色,然后掛在當風處吹涼,干至七、八分時,再入缸密封,以待食用。
        07-20

        直播帶貨火爆公安 公安牛肉火鍋直播銷售6000余罐

        日前,公安縣縣長楊運春參加“湖北荊州重啟市長帶你看荊州”抖音直播活動,向全國網友推介公安,推介公安特色農副產品。
        07-20

        抱團發展讓“公安味道”香飄全國

        臨長江而棲、依百湖而生的荊州市公安縣,物產豐富、特產繁多?!熬鎏铩逼咸?、蝦稻香米、牛肉爐子、夾竹園火腿、孫夫人牛肉醬、閘口龍蝦等土特產質好品優、享譽荊楚。
        09-22

        荊州老家味道食品有限公司

        荊州老家味道食品有限公司。荊州老家味道食品有限公司座落于湖北省荊州市公安縣黃金口,距縣城10公里。公司占地面積10畝,項目投資1000萬,擁有牛肉火鍋生產線,腌臘制品生產線,鹵制品生產線! 創新與發展同步,競爭與合作共存。我們希望與社會各界真誠合作,攜手并進,共同創造美好的未來。
        09-30

        公安牛肉,湯汁濃稠,肉質筋道,嚼勁十足

        據史書記載,公安人的生活和勞作與牛息息相關,很早就有喂養水牛和食用牛肉的習俗。三國時,張飛所轄的隊伍總是上交稻谷最多。其他將領問張飛有何秘訣,張飛詭言道:“公安地好、水好、草好?!庇腥藛柌菖c種水稻有何關聯?張飛哈哈大笑:“公安牛肉好吃……”公安牛肉的美名也從此傳下來。公安縣是長江上一個重要碼頭,過去很多碼頭工人搬運貨物,從晚上一直忙到天亮,早上收工的時候他們就三五成群的聚在一起喝上幾杯酒,吃著火鍋
        11-07

        湖北荊州美食:公安牛肉

        公安牛肉也叫“牛肉爐子”是湖北荊州的美食。公安牛肉其實是當地人對“牛肉火鍋”的統稱,有牛三鮮,牛雜,純牛肉,牛蹄筋,黃金管五種火鍋,是典型的地方特色菜肴,其風味之獨特,味道之鮮美,令每一個品嘗過的人都會贊不絕口,回味無窮!
        12-19

        公安牛三鮮火鍋-荊州老家味道食品有限公司

        牛三鮮指的是牛肉、牛筋和牛肚,這三種都是很多人都較為喜歡吃的食物,它里面所含的營養物質較為豐富,含有的蛋白質含量比豬肉高好幾倍,且脂肪低,低熱量,且維生素含量高,經常食用可有溫補脾胃的功效。 牛三鮮的簡介 牛三鮮是生活中常見的一道菜肴,其營養豐富,通常牛三鮮指的是牛肉、牛肚和牛筋,在民間通俗的叫做牛三鮮,里面所含的蛋白質要比豬肉高一倍,且脂肪和膽固醇的含量很低,對肥胖者或者高血壓等患者來說,是最為滋補的良品。 可在制作牛三鮮的時候,首先將牛三鮮清洗干凈后,將牛筋切成塊,牛肚切成片,再將其放在鍋中加水煮熟后出水一次,再將牛肉洗干凈切成片,在鍋中放入適量的油后放入豆瓣醬和姜蒜片、八角和辣椒面炒香。 將牛三鮮全部放入里面后,加入適量的生抽后炒香,再加入適量的清水和醬油、醋進行燜煮,有條件的情況下可加入適量的高湯,牛肉熟透了就能起鍋,起鍋前放入一些味精,起鍋后放入蔥花就可以了。
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